Kabak receli

Malzemeler

1 kg. kabak,
1.5 kg. şeker,
750 gram su,
1 limon suyu

Yapılışı Bal kabağının iri, derin dilimli olanı iyidir. Kabuğu soyulmuş veya çekirdeği çıkarılmış kabak dilimleri 4-5 mm. derinlikte kesilir.(ben küçük doğradım) Bu dilimleri 4 kg. su içinde 250 gr. sönmüş kireç eritilmiş ve durulmuş kireç suyuna konarak bir gece bekletilir. Sonra kabaklar duru suda yıkanıp suyu süzüldükten sonra şeker ve sudan yapılmış kaynar şurup içine konarak pişirilir. Reçel kıvamını bulunca limon suyu ilave edilerek 1-2 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Sıcak sıcak temiz ve kuru kaplara doldurulur.

KAHVALTIYA BUYRUN..

Manzara harika hava güzel biraz rüzgarın azizliğine ugrasakta acık havada kahvaltı zevki başka oluyor.

Her gün kahvaltıya ne hazırlasam diye benim gibi düşünenlerdenseniz mutfagın vazgecilmezi patetesi yardıma çağırın hemen yumurta zaten kahvaltının baştacı ikisi birleşince değşik gösterişli bir lezzet cıkıyor ortaya

Patetesleri kücük kücük küp şeklinde doğruyoruz az yagda iyice kızartıyoruz yumurtaları cırpıp tuz ve az karabiber ekleyip hazır bekletiyoruz



Kızarmış pateteslerin üzerine çırpılmış yumurtayı döküyoruz ara sıra tavayı sallayarak iyice kabarınca bir tepsi yardımıyla ters cevirip diyer tarafınıda kızartıyoruz.yapımı kolay afiyet olsun canlar.