2 Aralık 2010 Perşembe

KIRMIZI PANCAR (kavurması ve faydaları)


PANCAR KAVURMASI
1 KĞ pancarı kök kısımlarını kesip yıkayıp bütün olarak haşlıyoruz.
haşlanmış yumruları kolayca soyup küçük küçük doğranır yada rendeleyebiliriz
tavaya yağı koyup bir başta soğan doğranır pancarlar eklenir biraz pul biber ve tuzla kavurulur hepsi bu kadar üzerine yoğurt döküp afiyetle yenir ben çok seviyorum sizde deneğin canlarım bence
Ben Pancarı oldum olası çok severim kavurmasını özellikle turşusu yanında bulgur pilavı hımmm bayılırım helede biraz araştırıp faydalarınıda öğrenince hiper tansiyonu olan biri olarak pancarı mutfağımda daha çok bulundurmaya başladım


Kırmızı Pancarın Faydaları:

Saç dökülmeleri, sedef hastalığı, egzama hastalığı, ürtiker, kurdeşen, vücut kaşıntıları ve karaciğer hastalıklarına faydalıdır. Cildi güzelleştirir.

Yapılan bir araştırmada günde bir bardak kırmızı pancar suyunun 24 saat boyunca tansiyonu düzenlediği belirlendi.”Araştırmada bir bardak kırmızı pancar suyunu içen gönüllülerin yüksek olan tansiyonunun bir saat sonra düştüğü tespit edilmiştir. Kırmızı pancar suyunun kan basıncını düşürücü etkisinin 3-4 saat içinde zirveye çıktığı ve 24 saat boyunca devam ettiği gözlenmiştir”.Hipertansiyon hastaları mutlaka günde 1 bardak içmelidir.


Kırmızı Pancar Suyu Nasıl Hazırlanır?
Kırmızı pancarı, 1 gece önceden, sirkeli suya koyup, bekletin. Sabah, pancarı kaynar suya koyarak, 3 dak kaynatın. Bir süre demlendirdikten sonra, suyunu süzün ve cam bir kavanoza koyun. Bu suyu 3 hafta boyunca, günde 3 kez aç karnına için…


1 Aralık 2010 Çarşamba

HAŞHAŞLI BÜKME


Bir kg un
yarım yaşmaya
yarım bardak yogurt
1 yumurta tuz ve ılık su ilavesiyle yumuşak bir hamur yogurun .Hamuru yarım saat mayalandırın.Mayalanan hamurdan yumurta büyüklügünde hamur koparıp elinizle avuç içi kadar açın üzerne bolca sıvıyag sürün.bu şekilde 8 tane hamur hazırlayıp aralarına bolca dövülmüş siyah haşhaş sürüp üst üste dizin.mayalı hamur oldugu için kolay açılacaktır elinizle açabildiginiz kadar açın .sonre bıçakla uzun şeritler halinde kesin. kestiginiz şeritleri bir uundan çevirerek burun. fırın tepsisine dizip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN..