Börülce

Ege'nin Meşhur Börülce'si..!!!
Sağlığımız için Faydaları..!
Çok gösterişsiz ve tutulmayan bir sebze olmasına karşın, dikkatleri çekecek kadar önemli besin değerlerini içeren börülcenin sağlığa yararlı şu etkileri bulunmaktadır:
Tüm baklagiller gibi börülce de kandaki yüksek kolesterol düzeyini düşürür.
İçerdiği yüksek lif oranıyla kandaki ensülin ve şekeri düzene sokar, bu nedenle şeker hastaları için iyi bir besin oluşturur.
Aynı nedenle pekliğe (kabızlığa) hemoroite ve diğer bazı kalınbağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.
Demir minerali yönünden zengin bir besin olduğu için kansızlığa da iyi gelir.
Potasyum yönünden zengin olduğundan, yüksek tansiyonu düşürür.
BÖRÜLCE - BENCİK (K.DERE)

Ege'nin Meşhur Börülce'si..!!!
Tüm baklagiller gibi börülce de kandaki yüksek kolesterol düzeyini düşürür.
İçerdiği yüksek lif oranıyla kandaki ensülin ve şekeri düzene sokar, bu nedenle şeker hastaları için iyi bir besin oluşturur.
Aynı nedenle pekliğe (kabızlığa) hemoroite ve diğer bazı kalınbağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.
Demir minerali yönünden zengin bir besin olduğu için kansızlığa da iyi gelir.
Potasyum yönünden zengin olduğundan, yüksek tansiyonu düşürür.
Sağlığa yararlı bütün bu pek önemli etkilerinden faydalanılmak üzere börülcenin diyetimize sokulması ve diğer baklagillerle dönüşümlü olarak tazesinden günde 100-120 gr. ya da kurusundan günde 55-60 gr. yenilmesi uzmanlarca öğütlenmektedir. Ege'nin
Köylerinde Köylülerin kendi Yetiştirmiş olduğu Hormonsuz ve Doğal Ortamda Tertemiz
Havasında Yetiştirilmiş Müthiş Lezzet..!!
Sağlığa yararlı bütün bu pek önemli etkilerinden faydalanılmak üzere börülcenin diyetimize sokulması ve diğer baklagillerle dönüşümlü olarak tazesinden günde 100-120 gr. ya da kurusundan günde 55-60 gr. yenilmesi uzmanlarca öğütlenmektedir. Ege'nin
Köylerinde Köylülerin kendi Yetiştirmiş olduğu Hormonsuz ve Doğal Ortamda Tertemiz
Havasında Yetiştirilmiş Müthiş Lezzet..!!!
BESİN DEĞERLERİ
Ortalama 100 gr. kuru börülcenin içerdiği önemli besin değerleri şunlardır: 343 kalori 22.8 gr. protein: 20 gr. karbonhidrat: 0 kolesterol; 1,5 gr. yağ; 2 gr. lif: 138 mgr. fosfor: 74 mgr. kalsiyum; 5.8 mgr. demir; 6,7 mgr. sodyum; 260 mgr. potasyum: 30 IU A vitamini; 1.05 mgr. B1 vitamini: 0,21 mgr. B2 vitamini ve 2.2 mgr. B3 vitamini

efendim salatası çok kolay börülceleri ayıklayıp haşlıyoruz bir limon birkaç diş sarmısak tuz ve zeytin yağını iyice blendırla eziyorum üzerine döküp karıştır al sana hafif leziz bir salata ben bayılarak tüketiyorum deneyin beyeneceksiniz afiyet olsun

kuru börülceği aynen kuru fasulye yapar gibi az haşlayıp yemeğini yapabilirsiniz ayrıca kaynatılmış kuru börülceği tarhana corbasına katarsanız mükemmel oluyor

böyle muhteşem bir piyaz yapın isterseniz seçim sizin afiyet olsun